03月09 營養(yǎng)專家：5個常見誤區(qū)不要踩

近年來，人們越來越注重身體健康，維生素補充劑等逐漸成為老百姓生活中必不可少的保健品。有數(shù)據(jù)顯示，2014~2016年，我國膳食補充劑總體消費人群比例為40%，其中33%的人群每周至少使用2次。

記者在某購物平臺上搜索“復(fù)合維生素”，發(fā)現(xiàn)品類非常豐富，有B族復(fù)合維生素片、女性孕期或哺乳期維生素片、老年人群復(fù)合維生素片等。除了國內(nèi)品牌，還有許多海外品牌的復(fù)合維生素，許多復(fù)合維生素的月銷量達(dá)幾千至上萬不等。

某社交平臺上，不少網(wǎng)友發(fā)布了關(guān)于如何補充復(fù)合維生素的“筆記”和“測評”，內(nèi)容包含自己服用的產(chǎn)品品牌，以及產(chǎn)品的成分信息、作用和服用之后的效果，點贊量高的“筆記”或“測評”可達(dá)上萬，很多網(wǎng)友看完都表示對復(fù)合維生素產(chǎn)品非常心動。也有人質(zhì)疑，一個健康人有沒有必要天天吃維生素？

復(fù)合維生素片包含多種維生素或礦物質(zhì)，因為服用方便，不少上班族甚至把它當(dāng)養(yǎng)生保健、美容養(yǎng)顏、抵抗衰老的必需品。不過，記者在采訪專家時了解到，人們對復(fù)合維生素有很多認(rèn)知謠言和用法誤區(qū)，需要我們擦亮眼睛。

誤區(qū)1：吃一片補很多營養(yǎng)，復(fù)合維生素功效強大。

在某復(fù)合維生素產(chǎn)品的宣傳簡介中，記者看到“全家好營養(yǎng)”“能量滿滿”“活力加分”“美顏煥發(fā)”“加持好氣色”等醒目的宣傳字眼。上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬仁濟(jì)醫(yī)院臨床營養(yǎng)科營養(yǎng)師唐墨蓮表示，人體缺乏維生素和礦物質(zhì)會引起許多疾病，適當(dāng)補充復(fù)合維生素可以預(yù)防疾病的發(fā)生，提高機體免疫力，也可以預(yù)防因長時間運動導(dǎo)致的維生素流失。但復(fù)合維生素片只是補充劑，它更適合確實存在因某些營養(yǎng)素缺乏導(dǎo)致疾病的人來補，并不能達(dá)到治療疾病的目的，也不能達(dá)到許多商家宣傳的“神奇”效果，“美容”“美顏”等作用更是空穴來風(fēng)，最多只是起到安慰劑的作用。

誤區(qū)2：什么人都能吃復(fù)合維生素。

“首先要明確一點，身體健康、生活作息規(guī)律、飲食結(jié)構(gòu)健康的人是不需要補充維生素的?！碧颇徴f，補充維生素不可以跟風(fēng)，一定要根據(jù)自身的身體情況來定。

以下人群可以選擇復(fù)合維生素：（1）有某些重大疾病、慢性消耗性疾病、大手術(shù)患者（即消耗維生素和礦物質(zhì)過多的人群）；（2）有明確營養(yǎng)不良或攝食障礙的人群；（3）孕期或者哺乳期，需要提高維生素和礦物質(zhì)的人群；（4）有不良生活習(xí)慣、長期生活不規(guī)律等人群（經(jīng)常熬夜、酗酒）；（5）飲食攝入量少的老年人群。

誤區(qū)3:每種都吃能讓營養(yǎng)更全面。

有些人覺得復(fù)合維生素里的量不夠，就會按照字母標(biāo)識，恨不得從A到K都買來吃。對此，唐墨蓮表示，一般來說，補充多種維生素，只要不超劑量，是不會對肝腎造成太大負(fù)擔(dān)的，但自己給自己“配藥”是絕對不可取的，一定要尋求醫(yī)生的專業(yè)意見后再補充，因為大部分國人是不缺維生素的。胡亂補充很可能導(dǎo)致某種維生素攝入過量，進(jìn)而患其他疾病。

誤區(qū)4：吃吃停停，想起來就吃一顆。

有的人吃復(fù)合維生素就是“三天打魚兩天曬網(wǎng)”，并不規(guī)律。唐墨蓮說，“復(fù)合維生素片建議規(guī)律服用或者根據(jù)使用說明食用，而且不能因為幾天沒吃，然后突然一天大量補服，很容易引起急性肝衰?！?/p>

誤區(qū)5：國外的比國內(nèi)的好，貴的比便宜的好。

市面上有許多海外品牌的復(fù)合維生素價格不菲仍受追捧，很大一部分原因是認(rèn)為國外的功效更好。唐墨蓮表示，各個國家對保健食品的標(biāo)準(zhǔn)不一樣，因此復(fù)合維生素里各成分的含量不同。一般國外的復(fù)合維生素片劑量更大，有些甚至超過了我國居民每日最高可耐受量，從而給很多人造成“國外復(fù)合維生素片劑效果更好”的誤區(qū)。實際上，不管產(chǎn)地還是價格，最重要的是看有效成分，建議消費者購買時要看配料表以及營養(yǎng)含量。

唐墨蓮說，維生素生理需求量極小，但又不可或缺，嚴(yán)重缺乏會對人體產(chǎn)生不利影響?！吨袊用駹I養(yǎng)與慢性病狀況報告（2015年）》對中國內(nèi)地31個省份近6.3萬名城鄉(xiāng)居民進(jìn)行的營養(yǎng)調(diào)查結(jié)果顯示，我國成年居民有超過80%的人維生素B1、維生素B2攝入不足，人群普遍缺乏維生素A、維生素D。缺乏維生素A可能導(dǎo)致夜盲癥、干眼癥，皮膚干燥、角質(zhì)化；缺乏維生素D可能導(dǎo)致佝僂病、骨質(zhì)疏松、骨質(zhì)軟化等問題；缺乏維生素B族可能導(dǎo)致口角炎、糙皮病、貧血、高同型半胱氨酸血癥等問題。針對國人的普遍現(xiàn)象，有針對性、科學(xué)的補充維生素，可以預(yù)防上述疾病的發(fā)生，但切忌補過量，否則容易中毒。

“一般來說，水溶性維生素不大容易出現(xiàn)中毒問題，脂溶性維生素則要小心?！碧颇徴f，例如，過量補充維生素A可能導(dǎo)致惡心、食欲下降、嘔吐、視力模糊、脫發(fā)、肌肉和胃部疼痛等問題，長期高劑量會導(dǎo)致骨折；每天補充超110iu的維生素E，可能增加出血性卒中的患病風(fēng)險；補充劑量大于1000iu的維生素D，可能增加高鈣血癥和腎結(jié)石的發(fā)生風(fēng)險。

最后，唐墨蓮強調(diào)，維生素片作為膳食補充劑，主要還是應(yīng)該通過日常飲食攝入來補充，如每天保證奶、蛋、魚蝦肉、新鮮蔬菜、水果、發(fā)酵制品、豆制品等的攝入，并盡量保持規(guī)律的生活方式才能擁有健康的身體。